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《舌尖上的四川》第36集:酒令(下)歷史上那些有名的喝酒游戲

來源:牛牛在线玩工作辦公室 發布時間:2019-07-03 14:36:44 瀏覽次數: 【字體:

《中國詩詞大會》不僅點燃了社會大眾對于古典詩詞的熱情,選手們在舞臺上展現出來的深厚功底,同樣是被人津津樂道。

尤其是在“飛花令”這個環節,兩位選手們圍繞“花”“月”“書”這些關鍵詞,你一句我一句,背誦含有關鍵詞的詩句,讓觀眾看得是酣暢淋漓。

其實,“飛花令”就是酒令的一種,在古代,飛花令不僅流傳很廣,而且深受文人墨客的喜愛。

牛牛在线玩除了飛花令,中國酒令的種類和玩法千變萬化,有文人墨客喜歡的,當然也有適合普通百姓的。總而言之一句話,只要想玩,必有一款適合你。

牛牛在线玩今天的節目,我們接著上期,再給大家介紹幾種好玩的酒令。聽完了你會發現,我們現在玩的一些酒令,在歷史上,其實都有自己的影子。

上期節目我們說到,清代文人俞敦培對歷朝歷代有記載的酒令進行過一次統計, 數量多達322種 。這些酒令主要分為了三大類:雅令、通令和籌令。 雅是高雅的雅,通是通俗的通,籌是籌碼的籌。雅令、通令、籌令,下面我們先來講講什么是雅令。

雅令,顧名思義,它是文人墨客聚會時經常玩兒的酒令, 比較高雅,所以叫做雅令,我們剛才說的“飛花令”就是雅令的一種。雅令怎么玩呢?首先要有一個人來當裁判,也就是所謂的令官,他的工作職責,一個是要保證游戲的公正公平,第二就是要起個頭,說出一句詩,規定好,這句詩里的哪一個詞,是這次酒令的“關鍵詞”。

牛牛在线玩比如,在一場酒宴上,令官說了第一句:“花近高樓傷客心”,規定——“花”是這次酒令的關鍵詞。那么下面一位,也要說一句含有“花”這個詞的詩句。

牛牛在线玩不僅如此,剛才令官說的這句“花近高樓傷客心”,“花”出現在了第一個字里,那么接下來的這句,“花”這個詞就應該出現在第二個字里,比如說“落花時節又逢君”。

牛牛在线玩以此類推,第三個人可以說“春江花朝秋月夜”,這句里面有“花”,而且出現在了第三個字里,符合規定。第四個人可以說“映日荷花別樣紅”,這里的“花”出現在第四個字里,也沒問題。

就這樣一個人一個人接下去。一直到第七個人,說出一句花是在第七個字的詩句,這一輪就算結束了,由令官重新發起新一輪的游戲。在每一輪中,如果誰說不上來,或者說錯了,就要被罰酒。這就是雅令的玩法。

之前我們還提到,飛花令是雅令的一種,怎么理解呢?在這里也解釋一下。剛才我們舉的例子,是以“花”作為關鍵詞,像這種以“花”作為關鍵詞的雅令,就都叫飛花令,那如果關鍵詞是鳥呢?那就是鳥令了。

了解了雅令的玩法以后,你是不是覺得難度還挺大的,我們現代人的古文水平有限,當然會這么認為,但是古代文人經常誦讀詩詞歌賦,玩這種雅令正好能夠展現自己的文化水平。除了在酒桌上一展風采以外,說不定,還有意外收獲哦。

牛牛在线玩唐代的一篇傳奇小說記載了這樣一個故事。說是有個書生叫申屠澄,他在去四川什邡當縣尉的途中,遇到了暴風雪,沒辦法趕路,就只好在一戶人家里暫住過夜。

好客的主人準備了酒菜來招待他,申屠書生坐上桌,一舉酒杯,行了個酒令:“厭厭夜飲,不醉無歸”,這句詩出自《詩經·小雅》,大概意思是:這是一個歡樂的晚宴,我要多喝點,不醉不歸!

牛牛在线玩申屠書生話音剛落,坐在對面的主人的女兒羞澀的看了他一眼,接了一句:“風雨如晦,雞鳴不已”。這句一說完,申屠澄瞬間心潮澎湃,用現在的話來說就是“還是有點小激動哦~”

牛牛在线玩為什么呢?原來少女剛才接的這句,和申屠澄之前說的那句一樣,都出自《詩經》,少女接的這句,原文是“風雨如晦,雞鳴不已,既見君子,云胡不喜”,這是一首優美的愛情詩。它描寫了一個女子在風雨交加、天色陰沉、雞鳴不已的時刻,更加強烈地思念自己的丈夫。

飽讀詩書的申屠書生一聽,立刻就反應過來了,這可不是單純的玩酒令,而是少女借著酒令,含蓄而隱晦向他表白呢。他也不含糊,立馬向少女的父母提親,兩人共結連理,從此成就了一段良緣佳話。

玩了一次酒令,娶了一個老婆,這波操作是不是有點6啊~

牛牛在线玩這種相當于“智力競賽”的雅令雖然逼格滿分,但是想要玩好,對普通人來說還是有點難度。所以另外一種酒令應運而生,它就是“通令”,通,就是通俗的通。

這種酒令的確比較通俗,它的形式非常簡單,有些玩法流傳至今,比如什么猜拳、扔骰子、抽簽等等,我們現在的人也在玩。

通令大多數都是憑運氣來定輸贏,不像雅令那么的“燒腦”,人人都可以玩兒,所以深受老百姓的喜愛。

牛牛在线玩通令中最有名的玩法,當屬“擊鼓傳花”了,不用說,這個你肯定玩過。古人玩擊鼓傳花跟我們差不多:在酒宴上取一枝花在賓客之間傳遞,另外一個人在門外或者躲在屏風背后敲鼓,隨著鼓聲的節奏、速度,花束依次開始傳遞,鼓聲一落,花最后落在誰的手里,那個人就要被罰酒一杯。

《紅樓夢》第五十四回中描寫了賈府的女眷們聚在一起玩樂的場景,鳳姐看見賈母比較高興,提議來玩兒“擊鼓傳梅”,就是擊鼓傳梅花,書中描寫道:其鼓聲慢,傳梅亦慢;鼓聲疾,傳梅亦疾,生動有趣地展現了擊鼓傳花時的場景和氛圍。

牛牛在线玩通令簡單易學,助興的效果也很不錯,所以在民間比較流行。唐詩中就曾經記載“城頭擊鼓傳花枝”,講的就是“擊鼓傳花”這種游戲。

牛牛在线玩南宋四大詩人之一的范成大在詩中同樣寫道:“酒壚先迭鼓,燈市早投瓊。”描述了在熱鬧的燈會期間,酒館里玩兒擊鼓傳花的聲音此起彼伏。足以證明這種酒令在民間多么受歡迎了。

牛牛在线玩除了通令,還有一種酒令因為簡單,易上手,也很受老百姓的歡迎,它就是我們接下來要介紹的:籌令!

牛牛在线玩玩籌令,需要用到酒籌,這是一種用竹子、木頭甚至象牙、玉石制作而成的長條,上面刻著各種喝酒的規則。玩籌令的時候,賓客們先輪流抽取酒籌,再按照酒籌上面寫的規則來喝酒。

牛牛在线玩比如籌子上寫著:“左分飲”,那抽中的人就要跟左邊的朋友一起把酒分了喝,籌子上寫著“飲二杯”,那抽中的人就要喝上兩大杯酒;有時候運氣好抽到“免飲”或“對座代飲”的籌子,就可以不用喝酒,但要是那些嗜酒如命的人抽中了,就只好干瞪眼看著別人喝酒了。

除了“飲二杯”“免飲”這些簡單直白的酒令,酒籌上還會刻一些經書、詩詞,或者《西廂記》、《水滸》、《紅樓夢》中的人名或者橋段,由此引申出敬酒、勸酒、罰酒等酒令。比如,籌子上寫著:梁山泊群雄聚義,那意思就是指在座的人都先各自喝三大杯!來來來,有一個算一個,都走著~

我們通過兩期的節目給大家介紹了我國豐富多彩的酒令,節目里提到的這些玩兒法你們都學會了嗎?下次在酒桌上趕緊拿出來秀一秀吧。

飲酒行令既體現了中國人熱情好客的性格,也蘊含了古人的聰明才智。有些酒令,像通令的劃拳、扔骰子、擊鼓傳花,籌令里的抽簽喝酒,直到現在我們都在玩。

牛牛在线玩這些延續千年,傳承已久的喝酒游戲,既體現我們中國歷史的源遠流長,也展現了我們中華酒文化的博大精深。

除了喝酒的游戲,在我們國家,不同地區,不同民族,不同節氣的酒風酒俗同樣是豐富多彩。

正所謂十里不同風,百里不同俗,下期節目, 《舌尖上的四川》,就帶你去了解一下那些極具特色的喝酒風俗。


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牛牛在线玩撰稿:彭家益 《舌尖上的四川》音頻創作團隊

主播:榮紅紅 邱 博

審稿:牛 淼

配圖:方志四川

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責任編輯:何曉波