【方志四川?地理標志產品】江安趕場山大白李

作者:銀河(江安縣史志辦公室) 來源:牛牛在线玩工作辦公室 發布時間:2019-05-18 12:50:08 瀏覽次數: 【字體:


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 江安縣屬中亞熱帶季風氣候,典型的丘陵低山地貌,優越的自然環境,孕育著十分豐富的李樹品種資源。

 江安縣有著李樹栽培的悠久歷史。早在清嘉慶17年(1812),《江安縣志》一卷——《物產專志》中果類部分就有“李,各縣俱有,江安尤佳”的記載。20世紀30年代,江安人更是廣為栽培李子,原產桐梓鎮趕場山一帶的大白李,以其果大皮薄、肉厚核小、脆嫩化渣而深受廣大果農和消費者青睞,尤以該品種加工精制的蜜餞“化核嘉應子”“果汁應子”顏色精亮透明,味濃化渣,享譽省內外。20世紀50年代,江安李有所發展,“大躍進”時幾乎被砍光。20世紀70年代,江安李生產開始恢復,20世紀80年代發展到10萬株。2001年,江安縣桐梓鎮姜廟(趕場山)、石步、長江、踏水橋等村發展李子2000多畝,今年進入豐產期。

牛牛在线玩江安李子主栽品種是江安大白李,適應性廣,抗逆性強,樹勢強健,結果期早,豐產穩產,6月下旬至7月上旬果實成熟,平均單果重25-35克,肉質細嫩,味香甜濃郁。成熟的江安大白李離核,摘下果用手輕搖,可聞核撞擊果肉之聲,輕剝即開,核上附著短針刺狀果肉,部分果實核腔內有黃白色膠狀分泌物,果農稱之李子結“冰糖”,是其獨具特征。

牛牛在线玩江安李子被《中國果樹分類學》列為6大優良品種之一,并可細分為大白李、小白李、香灰李、珠沙李、牛心李、雞血李、桐子李等十多個品種,其中以大白李最美味。

牛牛在线玩近年,江安縣又成功引進布郎李系列的“黑寶石”“拉羅達”“蜜詩李”等品種,現全縣已栽培李子5400余畝,年產果2100余噸。

 因江安大白李果樹豐產穩產,產品品質上乘,中國果樹研究所將江安大白李引入“品種資源圃”,列入《中國果樹志》。

牛牛在线玩1990年,江安大白李獲“四川省優質水果”殊榮。

1994年,江安大白李通過四川省農作物品種審定委員會審定,正式命名為優良地方品種,同時被全國農業高等院校教材《果樹栽培學各論》列為國家地方良種。

 江安大白李先后引種到云南、重慶等地,但品質均不如原產江安縣桐梓鎮趕場山一帶。

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供稿:銀河(江安縣史志辦公室)

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